Лагман С Баклажанами В Мультиварке

Лагман с баклажанами в мультиварке - это вкусное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Лагман - традиционное узбекское блюдо, которое обычно готовят на большом огне и долго тушат на плите. Однако, с помощью мультиварки можно значительно упростить процесс приготовления.

Для приготовления лагмана с баклажанами в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

450 граммов баранины (можно использовать говядину или курицу);
2 средних баклажана;
1 большая луковица;
3 средние моркови;
3 головки чеснока;
2 крупные помидоры;
специи по вкусу: куркума, кумин, красный перец, соль;
1 литр воды;
зелень для подачи.

Перейдем к процессу приготовления. Сначала необходимо подготовить ингредиенты: мясо нарезать на небольшие кусочки, баклажаны - на полоски, лук и морковь - на кубики, помидоры - на дольки.

Затем включите мультиварку в режим жарки и добавьте в нее мясо. Обжарьте его до золотистого цвета.

После этого добавьте лук, морковь и баклажаны в мультиварку. Продолжайте жарить все ингредиенты вместе, помешивая время от времени, в течение 10-15 минут.

После того, как овощи и мясо немного покружились в мультиварке, добавьте помидоры, измельченный чеснок и специи - куркуму, кумин, красный перец и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте тушить их в режиме тушения или просто закройте мультиварку и включите программу "Плов" или "Припущенные овощи".

Далее добавьте 1 литр воды и закройте мультиварку. Готовьте лагман в течение 1-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

При подаче лагмана с баклажанами посыпьте его свежей зеленью - кинзой или петрушкой. Лагман можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса или лапши.

Приятного аппетита!

Простой узбекский Лагман - получится у любого! Надежный и вкусный, проверенный рецепт!