ВЕТЧИНА СУВИД В МУЛЬТИВАРКЕ

Ветчина сувид в мультиварке – это простой и вкусный способ приготовления ветчины, который позволяет сохранить ее нежность и сочность. Сувид – это техника приготовления пищи при низкой температуре в водяной бане, которая позволяет равномерно прогреть продукт.

Для готовки ветчины сувид в мультиварке вам понадобится специальный пакет для вакуумирования, в котором будет готовиться мясо. Сначала необходимо вакуумировать ветчину в пакете, затем установить мультиварку на требуемую температуру – обычно около 60-65 градусов Цельсия, и опустить пакет с ветчиной в воду.

Ветчину нужно держать в водяной бане примерно 2-3 часа, чтобы она хорошо пропеклась. После этого можно достать ветчину из пакета и, при желании, придать ей золотистый цвет, обжарив на сухой сковороде. Также ее можно использовать сразу без дополнительной обработки.

Сувид в мультиварке позволяет получить ветчину с нежным мягким вкусом и приятной текстурой. Она отлично подходит для приготовления бутербродов, салатов или использования в других рецептах.

Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины. Рецепт и технология правильного приготовления.

Колбаса по технологии Су-вид, без термометров и духовки

Окорок свиной сувид ветчинный по-простому. Мальковский Вадим

Ветчина сливочная в сувиде. Настоящая и очень вкусная!

Колбаса (ветчина) приготовленная в мультиварке по Сувид.

Мясо Су Вид Sous Vide. Самый нежный карбонад.

Су-вид в мультиварке-скороварке RMC-PM503 от Редмонд

Ветчина БЫСТРАЯ. Делаем сочную, с плотным срезом и крупным рисунком колбасу, похожа на советскую.

Свиная шейка, карбонад по технологии sousvide. Steba SV2