Жареная мойва в мультиварке Cuckoo

Лето-пора отпусков. Уже неделя, как наша семья переехала на дачу. Вот уж где чувствуешь настоящую помощь от мультиварки. Хотите на завтрак молочную кашу? Легко! Борщ на обед? Пожалуйста! Плов на ужин? И с этим справимся!

А сегодня мой супруг принес свежую мойву, загадочно улыбнулся и спросил: «Справитесь?» Жареная мойва в мультиварке была первой моей мыслью. Рецепт простой, ингредиентов мало, а в моей модели Cuckoo к тому же есть функция «поджаривание». Кстати, мойва достаточно полезная рыба, ее можно употреблять даже людям с сахарным диабетом. Она способствует выведению из организма холестерина, снижает уровень сахара в крови. С удовольствием рассказываю вам способ приготовления этой рыбки.

Что использую:

• мойва – 1 кг,
• подсолнечное масло – для жарки,
• соль,
• мука – для обвалки,
• яйца – пару шт.

Приготовление:

Мойву разделываю (избавляюсь от головы) и очищаю от кишок.

Затем промываю, слегка просушиваю бумажным полотенцем и солю. Знаю хозяюшек, которые не солят непосредственно рыбу, а замачивают ее в рассоле, или вообще добавляют соль в муку для последующей обвалки.

Дальше вилкой взбиваю яйца, и тоже чуть-чуть солю.

Открываю крышку мультиварки Cuckoo, а рычаг перевожу в положение «закрыть» и нажимаю функцию «поджаривание». Таким образом, чаша будет греться при открытой крышке (если у Вас иная мультиварка, можно использовать режим «Выпечка»). Наливаю 20-30 грамм масла и жду пару минут, чтоб оно нагрелось.

Теперь беру рыбешку, обваливаю ее сначала в муке (можно сразу несколько штук обвалять).

Теперь по одной опускаю в яичную смесь.

И сразу кладу в горячую кастрюльку мультиварки.

Переворачивать мойву можно силиконовой или пластмассовой лопаточкой. С каждой стороны рыбу обжариваю до красивого золотистого цвета.

Вот и все премудрости! Жареная мойва в мультиварке ничем не отличается от блюда, приготовленного на плите.

Приятного аппетита!

P.S. А Вы пробовали варить кукурузу в мультиварке?