Заливной пирог с черешней в мультиварке

Примерно год-полтора назад я впервые попробовала приготовить удивительно вкусный французский пирог-десерт — клафути.

Он всем был хорош, но при приготовлении в мультиварке довольно сложно извлекался, ввиду своей нежнейшей текстуры. Вот по мотивам, если можно так сказать, сего французского десерта мы и будем готовить наш заливной пирог с черешней в мультиварке.

Если Вам нравится выпечка с ягодой, очень рекомендую добавить рецепт себе в закладочки.

Нам потребуется следующее:

• яйца крупные (отборные) — 3 шт.,
• сметана 15% — 100-150 гр.,
• черешня — 300-400 гр.,
• сахар — 0,5 ст., можно чуть больше,
• мука высш. сорт — 1 ст. с горкой,
• пудра сахарная,
• масло подсолнечное.

Приготовление:

Яйца моем щеточкой с содой, разбиваем их и взбиваем с сахаром.

Добавляем сметану для пышности.

Просеиваем в эту сладкую смесь муку.

Взбиваем тесто-заливку до гладкого (без комочков и хруста сахаринок) однородного состояния, затем отставляем его в сторону и подготавливаем черешню, удаляя из неё косточки.

Теперь выкладываем черешню ровным слоем на дно смазанной маслом мультиварочной чаши.

Заливаем черешню тестом-заливкой и слегка встряхиваем мультикастрюльку, чтобы тесто равномерно «расползлось» по ягоде.

Запекаем наш десерт в мультиварке или мультиварке-скороварке в режиме «Выпечка» 50-60 мин.

После сигнала дождитесь остывания пирога при открытой крышке и вынимайте. Выкладывать пирог на тарелочку следует ягодами вниз.

Теперь нарезаем его на кусочки и посыпаем по вкусу пудрой.

Заливной пирог с черешней в мультиварке получается таким же нежным, как клафути, и кушать его можно ложечкой.

Примечание: используйте для заливного пирога любые ягоды и фрукты по своему вкусу и возможностям.

Приятного аппетита!

P.S. Попробуйте приготовить домашнюю сгущенку в мультиварке. Она отлично подходит для приготовления всевозможных начинок для десертов.