Готовим вкусно любые рецепты своими руками!

100% - вкуснятина!

Рецепт сырников с курагой

Автор: Людмила | Опубликовано 04.09.2013
Рецепт сырников с курагой

Детские завтраки можно немного разнообразить, добавив в традиционные сырники немного сухофруктов, например – кураги.

Сырники с курагой для детского завтрака

Для вкусных пышных сырников с курагой подготовьте ингредиенты:

  • 300 граммов творога,
  • пригоршню кураги,
  • два яйца,
  • три-четыре столовые ложки сахара,
  • четыре столовые ложки муки,
  • соду,
  • ванильный сахар.

Ингредиенты для сырников с курагой

Приготовление.

Тщательно разотрите творог с яйцами и сахаром, добавьте ванильный сахар.

Смешиваем яйца, творог и яйца

Добавьте в эту смесь муку, соду и отставьте емкость с тестом на 10 минут, чтобы сода начала взаимодействовать с творогом и мукой. Это позволит сделать ваши сырники пышными и нежными. Курагу распарьте в горячей воде и нарежьте маленькими кубиками. Через 10 минут добавьте курагу в тесто и перемешайте. Должно получиться довольно нежной тесто, по консистенции напоминающее детскую сырковую массу.

Добавим курагу

Влейте в сковороду рафинированное растительное масло и разогревайте его. А тем временем, начинайте формировать оладьи. Так как тесто довольно пластичное и мягкое – просто рукой сформировать не удастся. Насыпьте на тарелку немного муки и выкладывайте маленькие порции ложкой.


Лепим сырники

Обваливайте в муке тесто и немного присыпайте мукой сверху.

Обваливаем в муке

Аккуратно выкладывайте комочки теста в горячее масло (огонь под сковородой теперь следует уменьшить).

Выкладываем сырники на сковороду

Обжарив до золотистой корочки оладьи с одной стороны, переворачивайте их на другую и накройте сковороду крышкой. Под действием пара, оладьи начнут «подниматься» за счёт наличия соды в тесте.

Ожариваем сырники с курагой с двух сторон

Обжаривание с двух сторон занимает около 3-4 минут. Складывайте оладьи в термоустойчивую посуду с крышкой, чтобы они немного отстоялись.

Рецепт сырников с курагой

Подавайте сырники с курагой в горячем виде со сметаной. Малышам обязательно понравятся маленькие кусочки сладкой кураги, внутри нежных сырников.

P.S. Кстати, можно сделать кабачковое варенье в мультиварке и подать к сырникам.


Сделай Доброе Дело - порекомендуй сайт в соц. сетях

С уважением, MULTIVARKINA.RU

Читайте также другие наши рецепты!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>