Сладкий пирог с кабачками и яблоком в мультиварке

Автор: Нина | Опубликовано 08.09.2012

Те, у кого есть мультиварка, знают, что выпечка в ней всегда получается превосходная (ванильный пирог, например). Она прекрасно поднимается, идеально пропекается и просто не может получиться неудачно. Предлагаю проверить это и испечь вкусный и ароматный сладкий пирог с кабачками и яблоком в мультиварке.

Нам понадобится минимум ингредиентов:

кабачки — 150-200 г.;
яблоко — 1 среднее, лучше красное;
2 яйца;
масло сливочное — 100 г.;
ряженка (можно кефир) — 3/4 стакана;
сахар — 3/4 стакана (для сладкоежек можно и побольше);
ароматизатор по вкусу — ванилин (корица, гвоздика, имбирь);
сода;
мука — примерно 1,5 — 2 стакана (зависит от количества кабачков).

Приготовление пирога с кабачками и яблоком в мультиварке

Яблоко и кабачок очищаем от кожуры и семян и нарезаем тонкими пластинками.

Сливочное масло (не маргарин!) растапливаем, не позволяя ему кипеть, добавляем ряженку, яйца, сахар, немного соды (гасить не нужно), выбранный ароматизатор и муку. Перед добавлением каждого нового ингредиента рекомендую тесто хоть немного перемешать, что в нем не было комочков. В последнюю очередь вводим в тесто нарезанные кабачки и яблоко и аккуратно перемешиваем.

Далее мы будем выпекать наш сладкий пирог с кабачками и яблоком в мультиварке Panasonic SR-TMN10. Для этого смажем чашу маслом и поместим в неё подготовленное тесто. Выберем на дисплее режим «выпечка» и таймер установим на 50 мин.

Проверим пирог на готовность зубочисткой, и, если нужно, перевернем запекаться ещё на 20 мин.

Когда наш пирог будет готов, вынем его из формы и дадим немного остыть — так будет проще нарезать его на порционные кусочки. Подать можно с вареньем, повидлом или медом, как фруктовые панкейки. Приятного аппетита!

Примечание:
Вместо ряженки в тесто можно добавить и кефир, но тогда пирог получится не такой нежный и пышный, но тоже очень вкусный.
Чтобы пирог не получился слишком влажный, важно не переборщить с кабачками и положить в него достаточное количество муки. Тесто должно быть гуще, чем тесто на оладьи, к примеру.

С уважением, авторы сайта MULTIVARKINA.RU

Узнайте, как приготовить в мультиварке другие блюда — зебра торт в мультиварке. Одна из популярных статей на нашем сайте «как приготовить йогурт в мультиварке филипс»