Готовим вкусно любые рецепты своими руками!

100% - вкуснятина!

Рубленные куриные котлеты в мультиварке

Автор: Людмила | Опубликовано 05.07.2013
Рубленные куриные котлеты в мультиварке

Здравствуйте, дорогие Мультиваркины! Принимайте очередное кулинарное творение Ольги. Вот еще ее труд.

Котлеты рубленные из куриного филе (да и из говяжьего фарша надо сказать тоже) получаются чудо! Как хороши в мультиварке – сочные, но поджаристые! С жареными котлетами на сковороде – не сравнить. А знакома с их приготовлением я хорошо: что, как не котлеты, будут быстрой и свежеприготовленной едой вечером, после работы. Да и рецепт их приготовления прост донельзя.

Рубленные котлеты из куриного филе в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 штуки,
  • лук репчатый – 1 некрупная луковица,
  • яйцо сырое – 1 штука,
  • мука – 2 столовых ложки,
  • приправы (у меня черный перец и соль),
  • масло растительное – чуть, смазать чашу.

Ингредиенты для куриных рубленных котлет

Приготовление рубленных куриных котлет в мультиварке:

Куриное филе мелко порубить (действительно мелко, не как на гуляш). Лук – тоже помельче. Сразу предупрежу: в мясорубку, или на терке (фух, как страшно!) не надо – он весь сок отдаст иначе заранее. Если лук не воспринимают совсем, лучше заменить его морковью, тертой на мелкой терке. Впрочем, немного моркови можно и так добавить, даже если с луком.


Режем куриное филе и лук

Смешать все составляющие, кроме муки. Можно добавить майонеза 1 ложку столовую (или соевого соуса, но только чайную, не более) – я так делаю, когда есть время до начала готовки котлет, пока гарнир приготовиться. Мясо немного помаринуется в этой смеси, пропитается так сказать.

Смешиваем все составляющие

Затем добавляем всю муку (обваливать куриные котлеты перед готовкой не надо будет). Не волнуйтесь, если смесь покажется густоватой – это нормально. Главное тщательно промешать.

Готовим фарш для рубленных куриных котлет

Смазать слегка чашу мультиварки маслом, котлетки выкладывать столовой ложкой – без лишней возни получается, и по форме небольшие, аккуратненькие будут.

Формируем котлетки и выкладываем в мультичашу на Выпечку

Ставлю режим «Выпечка» (у моей мульти Витек минимальный – 25 минут, но можно и на меньшее время, минут 20).

Когда таймер запищит, переворачиваю на другую сторону, лью чуть масла, снова включаю «Выпечка» 25 минут. Вот тут внимание: вторая сторона готовиться быстрее, поэтому:

  • если любите сильно с корочкой – не волнуйтесь и доставайте приготовленное, когда будет сигнал;
  • если уходите на это время, но слишком с корочкой не надо, то полейте воды в чашу (немного, пару столовых ложек)– так они не пережарятся;
  • либо, как обычно получается у меня – пока готовлю гарнир, салатик, я рядом, и поэтому останавливаю программу МВ через 10 минут.

Готовим рубленные котлеты из куриного филе в мультиварке

Приятного аппетита! Сочные и потрясающе вкусные рубленные котлеты из куриного филе в мультиварке готовы! Гарнир, конечно, любой – все подойдет. А перед выходом из дома — когда есть не хочется, но надо хоть что-то: можно и просто котлетки.


Сделай Доброе Дело - порекомендуй сайт в соц. сетях

С уважением, MULTIVARKINA.RU

Читайте также другие наши рецепты!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>