Овощные голубцы в мультиварке Moulinex

Рецепт для мультиварки Мулинекс CE4000 прислала Марина из Питера.

Этот рецепт стал для меня настоящим открытием. Раньше все время голубцы только с мясом готовила, а тут в гостях угостили овощными. Оказалось, такая вкуснотища! Не хуже мясных. А если готовить голубцы овощные в мультиварке Moulinex, так вообще прелесть просто — поставил тушиться и забыл про них на час!

Ингредиенты:

• капустные листья (по количеству голубцов);
• рис — 1 неполный мульт. стакан;
• морковь, помидор, перец, кабачок — по 150 г.;
• грибы (по желанию) — 100-200 г.;
• соль, приправки, томат. паста — на вкус.

Готовить очень просто:

Капустные листы ошпариваем кипятком и избавляем от толстых прожилок.

Рис запариваем также кипятком минут на 20.

Грибы и овощи измельчаем как удобно — я все перекрутила на мясорубке.

С риса сливаем воду и смешиваем его со смесью перекрученных грибов и овощей. Присаливаем и приправляем фарш по вкусу специями и солью, и приступаем к закрутке голубцов. Обычно их закручивают в форме кармашков, но это не принципиально. Овощные голубцы в мультиварке тушатся бережно, поэтому даже, если вы просто свернете капустные листы рулетиком, ничего оттуда не вывалится.

Закрученные голубцы выкладываем в мультикастрюльку, заливаем томатной пастой, разбавленной водой и готовим голубцы в режиме «Тушение» 50 мин. Количество томатного бульона вы определяете сами: хотите соуса побольше, делайте и заливки больше.

Когда мультиварка отключится, дайте ей постоять на подогреве минут 10 и можно угощаться.

P. S. Добавляйте свои рецепты, комментируйте — нравится, не нравится блюдо. Скоро будет конкурс с призами! Не пропустите!