Овощное рагу с курицей в мультиварке
Оказывается рагу – это французское блюдо. Рецепт его приготовления в каждой семье свой, но принцип одинаковый - тушеный микс овощей. Блюдо не просто вкусное и легкое в приготовлении, это настоящий кладезь витаминов, клетчатки и минеральных элементов.
Предлагаю приготовить овощное рагу с курицей в мультиварке.
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.,
- баклажан – 1 шт.,
- болгарский перец – 1 шт.,
- морковь – 1шт.,
- лук – 1 шт.,
- укроп – 3 веточки,
- базилик – 2 веточки,
- картофель – 3 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- куриное бедро – 2 шт.,
- подсолнечное масло – 2 ст.ложки,
- соль, перец – по вкусу.
Как готовим:
Приготовление овощного рагу с курицей в мультиварке – это настоящее наслаждение! Как говорит мой супруг: «Порежь и закинь». Овощи нарезаются мелкими кусочками, брусками, кружочками. Укладываются ингредиенты в кастрюлю мультиварки слоями или засыпаются в хаотичном порядке. Так или иначе, блюдо выйдет полезным, ароматным, низкокалорийным и в то же время достаточно сытным.
Итак, нарежьте приготовленные продукты на кусочки желаемого размера.
Налейте немного подсолнечного масла в кастрюлю мультиварки, измельчите туда лук, перец и морковь.
Я всегда начинаю приготовление рагу с этих овощей, т.к. именно они придают основной аромат блюду. Следующий слой — картофель, а на него кладу курицу, чтобы в процессе приготовления выделяемый куриный сок пропитал корнеплод. Не забывайте солить и перчить.
Теперь добавим остальные овощи. Если хотите, чтобы кусочки помидоров остались целые – кладите их последними.
Поставьте кастрюлю в мультиварку, выберите режим «Тушение» на 75 минут. Если в вашей мультиварке есть функция «Рагу», то готовьте на ней. После сигнала об окончании приготовления, выньте овощное рагу с курицей из чудо-печки.
В готовое блюдо можно по желанию добавить свежую зелень, мелко порезанный чеснок, и сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!
На первое же блюдо предлагаю: Суп с креветками и сыром в мультиварке или Грибной суп-пюре в мультиварке. Выбирать Вам!
Узнайте, как приготовить в мультиварке другие блюда — йогурт в мультиварке рецепты редмонд. Одна из популярных статей на нашем сайте «тушеная капуста в мультиварке»
С уважением, MULTIVARKINA.RU
К какой мультиварке рецепт?