Готовим вкусно любые рецепты своими руками!

100% - вкуснятина!

Как приготовить мамалыгу из кукурузной муки

Автор: Людмила | Опубликовано 09.06.2013
Как приготовить мамалыгу из кукурузной муки

По просьбе читателей сайта Мультиваркина.ру с этого момента будут публиковаться не только рецепты для мультиварки, но и простые, обычные на каждый день. И начнем с рецепта кукурузной мамалыги.

Мамалыга из кукурузной муки

Мамалыга является национальным молдавским блюдом. Она заменяет хлеб, особенно когда на столе остывает жареная рыбка с чесноком.

Для приготовления мамалыги потребуется совсем немного времени и следующие ингредиенты:

  • 1 литр воды;
  • щепотка соли;
  • 470 г кукурузной муки;
  • и кусочек маленький масла сливочного.

Ингредиенты для мамалыги

Как приготовить мамалыгу:

В кипящую воду добавляется соль и мука кукурузная. Муку высыпать осторожно тонкой, насколько возможно, струйкой. Когда готовите мамалыгу, отдыхать не придется. Постоянно нужно перемешивать.

Потом оставить на 1-2 минуту. Добавить туда масло и заново смешать, чтобы не осталось ни одного комочка. Сделать это эффективно можно деревянной ложкой либо толкушкой для картофеля. Перемешивать придется примерно 5 минут.

После оставить вариться мамалыгу примерно минут 15-17. Мамалыга по-молдавски готова, когда смесь не прилипает к деревянной ложке.

Приготовление мамалыги

Перевернуть емкость, в которой варилась мамалыга дном к верху на тарелку. Мамалыга легко выпадает, принимая форму посуды. Резать ее рекомендуется ниткой.


Как резать мамалыгу

Вот и все, мамалыга из кукурузной муки готова! Можно наслаждаться кукурузным лакомством.

Вкусная мамалыга по-молдавски

К мамалыге можно подать брынзу, сметану с творогом, жареную рыбу, жареные яйца со шкварками и т.д. Да в принципе, ее можно подавать ко всему, она отлично заменит хлеб.

P.S. Очень хорошо уталяет жажду топленое молоко из мультиварки, охлажденное в холодильнике.

P.S. Вот Вам еще рецептик Молдавской кухни- плацинды с творогом и зеленью в духовке.


Сделай Доброе Дело - порекомендуй сайт в соц. сетях

С уважением, MULTIVARKINA.RU

Читайте также другие наши рецепты!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>