Кукурузно-апельсиновый пирог в мультиварке

Кукуруза (посмотрите как варить кукурузу в мультиварке) и апельсин – очень полезные продукты. Кукурузная крупа помогает выводить из организма вредные вещества, а апельсин обладает общеукрепляющим действием, содержит много витаминов.

Очень люблю варить из кукурузной крупы каши и печь пироги. Рецепт очень простой, а пирожок получается очень нежный, вкусный и полезный. Но в этот раз решила внести небольшое разнообразие и испекла кукурузно-апельсиновый пирог в мультиварке.

Мультиварка у меня небольшая, поэтому продуктов мне понадобилось немного.

Ингредиенты:

• 1 ст. кукурузной крупы;
• 1 ст. сахара;
• 1 ст. муки;
• 1 апельсин;
• 100 г маргарина;
• 3 яйца;
• 2 упаковки детского кефира;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ч. л. соды.

Приготовление.

Для начала я насыпала кукурузную крупу в миску.

И залила ее двумя пачками детского кефира.

Оставила на полчаса. Одновременно с этим я положила 100 г маргарина в чашу мультиварки, предварительно разрезав на кусочки. Включила режим «Подогрев» на 25 минут.

Пока крупа пропитывалась кефиром, а маргарин топился в мультиварке, я вымыла и очистила апельсин от кожуры и косточек, нарезала дольками и поместила их в измельчитель. Кусочек кожуры оставила для получения цедры. Измельчила до однородного состояния.

Когда маргарин растаял, вылила его в большую миску, добавила в него стакан сахара и перемешала.

После чего разбила в эту смесь 3 яйца и аккуратно взбила блендером.

Далее я добавила кукурузно-кефирную смесь и снова взбила все блендером.

Затем я постепенно добавляла муку и взбивала. Когда получилась нужная мне консистенция теста, я добавила соль, соду и натерла на терке немного апельсиновой цедры.

Перемешала и добавила измельченную мякоть апельсина. Еще раз все взбила при помощи блендера и вылила готовое тесто в чашу мультиварки. Благодаря тому, что в ней топился маргарин, смазывать ее уже не было необходимости.

Установила режим «Выпечка» на 1 час.

После окончания времени приготовления проверила готовность пирога, используя деревянную зубочистку. Затем я достала чашу из мультиварки и дала ей постоять 10 минут. Потом я при помощи контейнера-пароварки и лопаточки извлекла пирог.

Кукурузно-апельсиновый пирог в мультиварке получился очень пышный, с приятным цитрусовым ароматом.

Приятного чаепития!