Готовим вкусно любые рецепты своими руками!

100% - вкуснятина!

Картошка по французски в мультиварке

Автор: Людмила | Опубликовано 30.04.2014
Картошка по французски в мультиварке

Французы словом «gratin» называют блюда, запеченные в сливочном соусе, обильно присыпанные тертым сыром, на месте которого образуется зажаренная корочка. В ресторанных меню и во многих рецептах к этому слову добавляют иногда приставку «о», в результате чего получается созвучное название «о-gratin».

Картошка по французски в мультиварке

Для приготовления гратена из картошки, важно правильно подобрать температурный и временной режим. Сначала такую картошку готовят при умеренной температуре, а затем ее увеличивают с целью получить золотистую хрустящую корочку.

Неотъемлемым компонентом гратена является мускатный орех, а емкость, в которой он будет готовиться, всегда натирают чесноком.

Гратен из картошки можно готовить на гриле, в духовке или в микроволновке. Я же предлагаю сегодня приготовить картошку по-французски в мультиварке, что заметно ускорит процесс приготовления и избавит от лишних хлопот с выбором температурного режима и времени приготовления.

Ингредиенты:

  • Картошка — шесть;
  • Яйцо — одно;
  • Сливки — двести грамм;
  • Сыр твердый — двести грамм;
  • Чеснок — две дольки;
  • Мускатный орех, соль и французские травы.

Приготовление:

Картошка по французски в мультиварке

Для приготовления картошки по-французски в мультиварке (гратена) беру все продукты, приведенные в рецепте.

Картошка по французски в мультиварке 2


Картошку чищу и тщательно промываю.

Картошка по французски в мультиварке

Режу картошку круглыми ломтиками, толщиной около четырех миллиметров.

Картошка по французски в мультиварке

Сыр натираю на крупной терке.

Картошка по французски в мультиварке

В отдельной кастрюльке смешиваю сливки со щепоткой молотого мускатного ореха и с яйцом.

Картошка по французски в мультиварке

Взбиваю смесь венчиком две минуты, затем добавляю соль и французские травы.

Картошка по французски в мультиварке

Натираю дно мультиварки раздавленным чесноком и выкладываю равномерно ломтики картофеля.

Картошка по французски в мультиварке

Заливаю картошку подготовленной сливочной массой.

Картошка по французски в мультиварке

Сверху картошку обильно присыпаю натертым сыром.

Картошка по французски в мультиварке

Устанавливаю режим «Выпечки» на сорок пять минут. Готовность картофеля проверяю вилкой. Если картофель сыроват, оставлю его доходить в том же режиме еще на десять минут.

Картошка по французски в мультиварке

Подаю картофель по-французски, приготовленный в мультиварке горячим, украсив зеленью и присыпав свежемолотой смесью перцев.


Сделай Доброе Дело - порекомендуй сайт в соц. сетях

С уважением, MULTIVARKINA.RU

Читайте также другие наши рецепты!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>