Готовим вкусно любые рецепты своими руками!

100% - вкуснятина!

Рецепт домашней сгущенки в мультиварке

Автор: Надежда | Опубликовано 12.08.2013
Рецепт домашней сгущенки в мультиварке

Мои дети обожают сгущенное молоко. Они готовы есть с чем угодно: с хлебом, с булочками, с чаем и просто, когда хочется чего-то сладенького.

Наслушавшись всевозможных ужасов о составе магазинного продукта, я решила попробовать сварить сгущенку самостоятельно. Нашла много рецептов, но понравился один – очень доступный и простой рецепт сгущенки в мультиварке. Не откладывая в долгий ящик, попробовала сделать это лакомство, и с первого раза все получилось.

Домашняя сгущенка в мультиварке

Самыми главными ценителями были мои дети, которым очень понравилась домашняя сгущенка. Доказательством тому была пустая банка из-под сгущенки, которую они съели с чаем за один вечер.

Так как это был эксперимент, то решила не рисковать и приготовить немного сгущенного молока, поэтому в данном рецепте приведены продукты для приготовления стакана сгущенного молока. Если же вы решите приготовить больше, то увеличивайте пропорции всех ингредиентов.

Домашняя сгущенка в мультиварке у меня получилась красивого карамельного цвета, а ее вкус гораздо насыщеннее магазинной. Вкус ее напоминает одновременно и белое сгущенное молоко и вареное. Консистенция так же меня приятно удивила – сгущенка получилась достаточно густой и тягучей. Если вы предпочитаете более жидкое сгущенное молоко, то просто сократите время ее приготовления.

Сгущенное молоко в мультиварке

Сгущенное молоко в мультиварке – это в первую очередь полезный продукт, в качестве которого можно даже не сомневаться. Ведь сгущенка получается путем выпаривания воды из домашнего молока с добавлением только смеси сухого молока и сахара. В результате сгущения состав полезных веществ в ней увеличивается в несколько раз.


А в наше теперешнее время, приготовление домашней сгущенки будет уж точно оправдано, так как ее подделки (добавление растительных жиров вместо молочных) встречаются очень часто. А вот сгущенка в мультиварке – это хорошая идея приготовления любимого лакомства.

Ингредиенты:

  • молоко – один стакан;
  • сахар – один стакан;
  • сухое молоко – один стакан.

Ингредиенты для сгущенки

Приготовление:

Перед приготовлением домашней сгущенки, беру качественное молоко, так как именно от него зависит результат итогового блюда. Молоко я покупаю жирное, цельное и только свежее.

Для начала в отдельной емкости смешиваю сахар и сухое молоко.

Смешиваем сахар и сухое молоко
Смешиваем сахар и сухое молоко

В полученную смесь выливаю молоко и тщательно перемешиваю, пока сахар в нем не растворится.

Добавляем молоко

Смесь молока с сахаром переливаю в емкость мультиварки и включаю режим «Суп» на пятнадцать минут.

Переливаем смесь в мультиварку

В процессе приготовление молоко постоянно помешиваю, чтобы не образовывалось комочков и не пригорало ко дну мультиварки.

Как варить сгущенку в мультиварке

Когда молоко загустеет, переливаю его в блендер и взбиваю до однородной консистенции.

Переливаю сгущенное молоко в подходящую емкость и даю ему немного остыть.

Рецепт сгущенки в мультиварке

Домашняя сгущенка в мультиварке готова – быстро, вкусно и безвредно!

P.S. Такую вареную сгущенку можно сделать в мультиварке любой марки, будь то Панасоник, Редмонд, Филипс, Поларис и т.д. Она всегда пригодится в приготовлении выпечки (например приготовить пирог на сгущенном молоке или крем для торта «Шоколад на кипятке»), пшенной каши.


Сделай Доброе Дело - порекомендуй сайт в соц. сетях

С уважением, MULTIVARKINA.RU

Читайте также другие наши рецепты!

11 комментариев: Рецепт домашней сгущенки в мультиварке

  1. Вика говорит:

    Сгущенка в мультиварке получается супер вкусной! И помимо вкуса мне еще нравится и то, что в зависимости от пожеланий я методом эксперимента могу скорректировать ее густоту :)

  2. Елена говорит:

    Мне понравился рецепт и простота приготовления сгущенного молока. И если раньше я думала, насколько оно полезное, которое продается в магазине, сейчас я не сомневаюсь, мое молоко точно полезное!

  3. Антонина говорит:

    Сгущенка в мультиварке получается высшая! Я такой вкусной штуки и не готовила, и не ела! Раздала рецепт всем своим подружкам — услышала в ответ только благодарности.

  4. Марина говорит:

    Приготовить сгущенное молоко в мультиварке оказалось намного проще, чем я думала. и мне молоко собственного приготовления понравилось намного больше, чем из банки с голубой этикеткой.

  5. Лаврентьева Злата говорит:

    Сгущенное молоко собственного приготовления мне понравилось. На вкус оно великолепно. И плюс еще и в том, что ее довольно просто приготовить, следить за ней не надо, за вас все сделает это умное устройство.

  6. Даша говорит:

    Рецепт приготовления сгущенного молока в мультиварке мне понравился. Сгущенка получается вкусной, не приторно сладкой, в общем, она намного лучше той, которая продается в магазине.

  7. Гуляева Милана говорит:

    Рецепт приготовления сгущенного молока в мультиварке вообще хороший. Я такой вкусной сгущенки, тем более собственного приготовления, еще не ела. Сейчас вообще не покупаю ее, обязательно сама делаю.

  8. Третьякова Александра говорит:

    Этот рецепт великолепный. Если его соблюдать в точности, без малейших отклонений, то сгущенное молоко получается неимоверно вкусным. После того, как раз попробуешь такую сгущенку, на покупную вообще не будешь обращать внимание.

  9. zhenya говорит:

    Я раньше вообще не готовила сгущенное молоко. Но как только у меня появилась мультиварка, решила попробовать. То, что у меня получилось было очень вкусным

  10. Арина говорит:

    Рецепт приготовления сгущенки в мультиварке потрясающий. Сгущенка получается вкусной, ее есть одно удовольствие, и сейчас, после того, как я ее попробовала, из магазина мне уже не надо..

  11. Анна говорит:

    Отличный рецепт! Все получилось очень вкусно и быстро. Рекомендую!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>